Veaux Tarifs inchangés

Pendant les fêtes, peu d’éleveurs sont disposés à rentrer des lots de veaux. En veaux d’engraissement et d’élevage, l’activité est ainsi concentrée sur les centres d’allotements des intégrateurs. La grande majorité des animaux négociés cette semaine sont de type laitier. Les tarifs n’ont enregistré aucun changement. Ce sera probablement encore le cas en janvier, où les mises en place seront destinées aux sorties d’été.

En veaux de boucherie, l’activité est réduite pendant les fêtes avec une faible consommation de viande de veau conventionnel. La demande reste en revanche assez soutenue pour les animaux sous label ou les veaux élevés sous la mère.